Καθοριστικό σημείο στην επαγγελματική πορεία του Αστέριου Πανταζούδη αλλά και στην εξέλιξη του τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής αποτέλεσε το 1973 η σχεδίαση και η κατασκευή του πρώτου ταχυζυμωτηρίου στην Ελλάδα.
Λίγα χρόνια αργότερα, ο Α.Πανταζούδης διαβλέποντας τις ανάγκες της αγοράς για μαζική παραγωγή, το 1974 σχεδίασε και εμπορεύτηκε στην ελληνική αγορά τη χειροκίνητη επιτραπέζια πρέσα κοπής ζύμης, ένα εργαλείο που αποτέλεσε για τον έλληνα αρτοποιό το «δεξί χέρι» στην αυτοματοποίηση της δουλειάς του και κατά συνέπεια στην καλύτερη οργάνωση.
Φυσικά το μυαλό και το μεράκι του Έλληνα κατασκευαστή δε σταματάει ποτέ…
οι ανάγκες της αγοράς αλλάζουν διαρκώς και καθιστούν επιτακτική την ανανέωση του σχεδιασμού των παραδοσιακών μηχανημάτων έτσι ώστε να καλύπτουν πλήρως τις απαιτήσεις των νέων αρτοποιών.
΄Ετσι και η εταιρία «Α.ΠΑΝΤΑΖΟΥΔΗΣ» που δεν θα μπορούσε να υστερεί στον τομέα αυτό και έχοντας παραδώσει τα ηνία στη νέα γενιά της, πολύ σύντομα θα διαθέσει καινούρια γκάμα προϊόντων πάντα με τη γνωστή τεχνική υποστήριξη μετά την πώληση.